현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - consultant : 의논상대, 컨설탄트, 고문잘되면 제 탓, 못 되면 조상 탓 , 무엇이든 잘되면 제 공으로 돌리고, 잘못되면 남의 탓으로 돌리는 인정 세태를 이르는 말. 오늘의 영단어 - co-host : 공동주최, 공동개최오늘의 영단어 - counterattack : 반격, 역습천자의 칼이라는 것은 한 번 쓰게 되면 제후(諸侯)의 잘못을 바르게 고치고 천하를 복종하게 해야 하는 것이다. -장자 일단 일에 참여하면, 목표로 한 모든 것을 성취할 때까지 손떼지 말라. -셰익스피어 하루에 14시간을 일한다는 이유만으로 자신을 생산적인 사람이라고 생각한다면 당신은 자기 자신을 속이고 있는 것이다. 4시간 안에 14시간 일한 것과 같은 양으로 일하고, 그리고 나머지 10시간 동안 삶이 가져다준 멋진 것을 즐긴다면 당신은 진정으로 생산적인 사람일 것이다. -어니 J. 젤린스키 나아갈 줄만 알고 물러설 줄을 모른다. 결국 존재하는 것만을 알고 멸망하는 것을 모른다. -역경 오늘의 영단어 - stench : 악취